حلى رمضاني سريع.. طريقة عمل المهلبية بقمر الدين بالمقادير الصحيحة

إليكِ طريقة عمل المهلبية بقمر الدين، وهي واحدة من أصناف الحلويات المرتبطة بشهر رمضان المبارك والمشهورة أيضًا في الدول العربية، فبعد ساعات الصيام الطويلة يمكن إعداد هذا الحلى وتقديمه إلى أفراد أسرتك عقب تناول وجبة الإفطار، وحتى تنجحين في عمل مهلبية قمر الدين في المنزل لا بد أن تتوافر لديكِ جميع المكونات المطلوبة ومن أبرزها قمر الدين.

طريقة عمل المهلبية بقمر الدين

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلويات سهلة وسريعة فيمكن إعداد المهلبية بقمر الدين وهي مناسبة لجميع الأذواق وتقدم لجميع أفراد الأسرة سواء الأطفال أو الكبار، حيث أنها تحتوي على مكونات لذيذة ومفيدة وتحتوي على فيتامينات عديدة، أما عن المقادير فهي كما يلي:

• ربع كيلو من قمر الدين.
• ثلاث أكواب من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• ربع كوب من السكر (أو على حسب الرغبة).
• مكسرات على حسب الرغبة أيضًا ونستخدمها فقط في التزيين.

خطوات تحضير مهلبية قمر الدين

بخطوات سهلة وسريعة يمكن إعداد المهلبية بقمر الدين وذلك عن طريق اتباع الآتي:

• أولًا سنقوم بوضع كوب من الماء على النار ونتركه حتى يغلي تمامًا.
• ثم نرفع الماء من على النار ونضع به قمر الدين ونتركه لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• ونضعه في الخلاط ونقوم بخفقه جيدًا حتى نحصل على قوام سائل.
• نضع النشا مع أكواب الماء الفاتر ونقوم بالتقليب.
• ثم نضع عليها قمر الدين السائل ونضيف السكر.
• نرفع الخليط على النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط تمامسك.
• نصب مهلبية قمر الدين في كاسات التقديم أو الأطباق ونزينها بالمكسرات بعد ذلك.
• نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم نقدمها.

مهلبية قمر الدين بالحليب

يمكن استبدال الماء بالحليب لعمل المهلبية بقمر الدين وفي تلك الحالة ستكون الخطوات هي كما يلي:

• نوفر نصف كيلو من الحليب.
• أربع ملاعق من النشا.
• ربع كوب من قمر الدين.
• سكر على حسب الرغبة أو عسل أبيض للتحلية.
• ومكسرات للتزيين.
• ربع ملعقة من ملح الليمون.

نحرص على تذويب قمر الدين في ماء مغلي أولًا، ثم بعد ذلك نضيفه إلى الحليب والسكر وملح الليمون ونقلبهم على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ونضيفه في الكاسات ونزينه بالمكسرات.