الملوخية اللذيذة بشوربة الدجاج بطريقة بسيطة وغير مكلفة بمكونات متوفره في منزلك

تعتبر الملوخيه من الوجبات المفضله عند الكثير فإن الملوخيه تتميز بطعمها اللذيذ والخفيف، لذلك تعتبر الملوخيه من عشاق الناس مع شوربه الخضار والدجاج المحمر  وخاصة في الدول العربية، وعلي الرغم من سهوله تحضيرها الا أن يوجد الكثير من ربات المنزل الذين  يعانون من مشكله عدم معرفة تحضير الملوخيه بشكل جيد هلي الإطلاق، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال الطريقة السليمة التي تساعدكم في تحضير الملوخيه بشوربه الدجاج بخطوات بسيطة وغير مكلفة.

مكونات تحضير الملوخيه بشوربه الدجاج

لمعرفه أكثر عن مكونات تحضير الملوخيه بشوربه الدجاج تابع الفقرات التالية:

المكونات

• نحتاج الى 1 دجاجة مقطعة إلى أربعة قطع مسلوقة.
•  بالإضافه إلى 1 كيلو ملوخية مفرومة قد يفضل أن تكون طازجة
•  كذلك نحتاج إلى 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
•  بالإضافة إلى 4 فصوص ثوم مفروم.
•  قد نحتاج 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.
• كذلك 1 مكعب من مرق الدجاج.
• نحتاج إلى ملح وفلفل حسب الرغبة
• كذلك عصير ليمون علي حسب الرغبة.

طريقة تحضير الملوخية بشوربة الدجاج

• نحضر حلة كبيرة ونقوم بوضع قطع الدجاج بداخلها مع ماء كافي لتغطية الدجاج.
• ثم نقوم بأضافة الملح وفلفل والوورق لورا ثم نتركها حتي تغلي ثم  نقوم بتخفيف درجة الحرارة ونتركها حتي تنضج لمدة 30 دقيقة حتى يتم نضج الدجاج جيدا.
•  بعد ذلك السلق نقوم  بإزالة  الدجاج من المرق واتركيه ليبرد ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
• نقوم بتحضير الملوخيه من خلال إضافة وعاء على النار ثم نسخن السمن أو الزيت بعد ذلك نضيف البصل المفروم ونقلبهم حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
• نضيف إليهم الثوم المفروم ونقلبهم  حتى يتحمص قليلا ثم نضيف الملوخية المفرومة ونقلبها لمدة من 2 إلى 3 دقائق.
• لإضافة المرق نقوم بوضع المرق الذي سلقنا فيه الدجاج في حلة أخرى. ثم نقوم بتسخين المرق حتى يغلي ثم نضيف إليهم مكعب مرق الدجاج حسب الرغبة.
• نضيف المرق الساخن إلى الملوخية ونقلب جيدا.
• ثم نترك الملوخية تغلي على نار هادئة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك نضيف قطع الدجاج التي قمنا بتقطيعها سابقا إلى الملوخية واتركيها حتي تغلي  دقائق جيدا حتى تتداخل النكهات معا.
• بعد ذلك تكون الملوخيه جاهزه للتقديم ساخنه بالهنا والشفا.