يعتبر الفول المدمس من الأطعمة الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في وجبة الإفطار حيث يشتهر هذا الطبق في العديد من الدول بفضل طعمه الرائع وفوائده الصحية العديدة كما يعد من الأطعمة الاقتصادية التي يمكن تناولها يوميا، ومع تزايد الاهتمام بتحضير الأطعمة في المنزل، تفضل العديد من الأمهات تحضير الفول المدمس في البيت بدلا من شراءه جاهزا، إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير الفول المدمس، إليك خطوات بسيطة للحصول على طعام لذيذ وصحي.
طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
تحضير الفول المدمس في المنزل لا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، إليك الطريقة بخطوات واضحة وسهلة يمكن تنفيذها في المنزل بسهولة:
المكونات:
- كيلو من الفول المدمس.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- خمس ملاعق من الفول المدشوش.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، يجب غسل الفول جيدا للتخلص من أي أتربة أو شوائب قد تكون موجودة.
- بعد الغسل، ينقع الفول في الماء لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى يصبح طريا ويسهل طهيه.
- في وعاء مناسب ضعي كمية من الماء، ثم أضيفي الفول بعد تصفيته من الماء.
- أضيفي العدس الأصفر والفول المدشوش بعد غسلهما أيضا.
- ضعي الجزر المبشور مع بعض قطرات عصير الليمون لإعطاء نكهة مميزة.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبا مع الحرص على التقليب بين الحين والآخر، حيث يجب إضافة الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على نضج الفول وعدم جفافه.
- بعد أن ينضج الفول بشكل كامل يمكن تعبئته في أكياس الفريزر للاحتفاظ به في أي وقت، وعند الحاجة، يمكن إخراج الكيس من الفريزر ثم تتبيله حسب الرغبة وتقديمه.
تحضير الفول المدمس في المنزل ليس مجرد خيار اقتصادي، بل هو أيضا فرصة للحصول على طعام صحي وطازج باستخدام هذه الطريقة، سوف تتمكنين من الاستمتاع بالفول المدمس بأفضل نكهة وجودة، كما يمكنك تخزينه لفترات طويلة واستخدامه عند الحاجة، لا شك أن تحضير الفول في البيت يضمن لك طعاما خاليا من المواد الحافظة مع الحفاظ على القيمة الغذائية العالية، جربي هذه الطريقة في منزلك وسوف تلاحظين الفرق في الطعم والجودة بالإضافة إلى توفير الوقت والمال.
